華商報訊(記者 薛望)國家食品藥品監(jiān)督管理總局和陜西省食品藥品監(jiān)督管理局近期抽檢食用植物油、糕點、肉制品、飲料等4類115批次樣品，不合格樣品5批次，其中涉及咸陽一家企業(yè)生產(chǎn)的菜籽油過氧化值超標。

　　此次根據(jù)食品安全國家標準，抽檢食用植物油13批次，不合格1批次;飲料13批次，不合格4批次;糕點72批次、肉制品17批次均未檢出不合格樣品。

　　不合格產(chǎn)品包括天貓張興邦食品旗艦店銷售的標稱三原興邦油品有限公司生產(chǎn)的張興邦 1L /桶蒸榨菜籽油，過氧化值檢出值為9.1mmol/kg。標準值為≤6.0mmol/kg。檢驗機構(gòu)為國家農(nóng)副加工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心。

　　據(jù)了解，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，生產(chǎn)企業(yè)所在地咸陽等市食品藥品監(jiān)督管理局已責令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進行整改;此外，要求立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

　　過氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一種指標，以油脂、脂肪為原料而制作的食品，通過檢測其過氧化值來判斷其質(zhì)量和變質(zhì)程度。過氧化值超標系產(chǎn)品在生產(chǎn)加工或者儲運過程中過度氧化所致。